2020年10月22日的植微講座，非常榮幸邀請臺大園藝系官彥州助理教授蒞臨演講。官老師於臺大園藝暨景觀學系完成學碩士學位後，逕讀東京大學應用生命化學博士，研究脂質代謝調控途徑，本次講座為我們分享SREBP與SCAP間的交互作用。
SREBP-SCAP complex為調控膽固醇內穩態的重要因子，當細胞內充滿膽固醇與氧固醇，SERBP-SCAP complex會穩定待在內質網，相反地若其含量低下時，SCAP會扮演護送蛋白，使SREBP能進入內質網的運輸囊泡至高基氏體進行蛋白裂解並活化，調控下游脂肪相關基因代謝，而官老師透過AP-MS技術發現Hsp90具有調控SERBP-SCAP complex與脂質代謝的功能，也發現E3 ligase與Hsp90具協力作用，然而E3 ligase於脂質代謝調控路徑尚未解明，官老師研究指出RNF5 E3 ligase 調控SCAP K305多泛素化，進而加速SREBP激活化。進年來研究指出病毒能調控RNF5於細胞內移動性，影響IFNB的抗病毒訊號途徑，但也有研究指出膽固醇的含量減低能啟動IFNB的訊號途徑，因此當病毒干擾RNF5的移動性，減低SCAP與RNF5的交互作用時，是否能誘導寄主防禦的反應呢？此為官老師欲研究的方向之一。
目前官老師以其脂脂代謝的研究基礎，探討後熟蔬果保存特性與抗病反應，透過非破壞性的處理方式，提高後熟蔬果保鮮能力與品質。官老師於講座問答時，分享關於日本研究環境與相處之道，也勉勵同學不要妄自菲薄，只要追尋目標努力不懈，都可以於研究領域佔有一席之地。
